Бангкок, столица Таиланда, собирает известных шеф-поваров со всего мира для создания своих версий излюбленных блюд тайской уличной еды на пятидневном фестивале пищевых гастрономических изысков, который начнется в пятницу.
Туристическое ведомство Таиланда (TAT) надеется, что этот фестиваль станет "мягкой силой", способной привлечь больше туристов, особенно тех, кто интересуется вкусами тайской уличной еды. Заместитель губернатора TAT Апичай Чачалермкит рассказал прессе в понедельник, что фестиваль направлен на демонстрацию «удивительной» тайской кухни, изысков, присущих различным провинциям и сообществам страны.
Он выразил надежду, что этот фестиваль побудит иностранных путешественников исследовать предлагаемые деликатесы в разных частях страны.
Он добавил, что фестиваль в "ЦентралВорлд" будет разделен на четыре основные мероприятия:
- Творческое приготовление блюд: здесь посетители смогут наблюдать кулинарные демонстрации.
- Стол известных шеф-поваров: знаменитые иностранные шеф-повара предложат свои уникальные творения. Среди них такие шеф-повара, как Якоб Ян Бурма, Давид Жиль Ровира, Алехандро Уэртас, Рубен Арнанс, Райли Сандерс, САЙТО, Рик Динген, Нельсон Чантраван и Чампол Джангпрай из Таиланда.
- Уличная еда: приглашенные шеф-повара создадут свои версии тайской уличной еды.
- Мастер-класс по изысканной кухне: посетители смогут получить советы по приготовлению гурманских блюд.
Ярмарка, в свою очередь, будет разделена на пять зон:
- Международная зона: в этой зоне будут представлены рестораны, такие как Duc de Praslin, ресторан корейской кухни Chilryang и магазин гончарных изделий, ресторан Hainan Chicken Rice, Maison Eric Kayser, Pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci и ресторан Bissou French.
- Зона Michelin Guide: эта зона подчеркнет блюда из нескольких ресторанов с звездой Мишлен, включая R-Haan, PenLaos, Chim by Siam Wisdom и 26 Braised Beef Yih Sahp Luhk.
- Выдающиеся рестораны: в этой зоне будут представлены рестораны из разных частей Таиланда, включая Prem Phuket, Papa Tofu, Table Tales Koh Mak, Arun Thai Cuisine by See Fah, The Gardener Khaoyai, Sea Bangkok, Namba Shabu и другие.
- Уличная еда: в этой зоне можно найти все излюбленные блюда, такие как Por Satay, свиная шашлычница от дяди Уана из Силома, жареная кальмарка от Чая, коки кхрок от Дже Кека (круглые оладьи на сковороде) и китайская уличная еда от Пинн.
- Кафе: любители кофе смогут найти свою идеальную чашку кофе в кафе, таких как ANA Cuisine, Hai Coffee Roaster, Roots Coffee Roaster и Roaster Runner.
В дополнение к кулинарному веселью будут проходить музыкальные выступления известных артистов и групп, таких как Palmy, Yes'sir Days, Klear, Getsunova и Paradox.
